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7 avril 2012 6 07 /04 /avril /2012 11:09

Bonjour,

Aujourd'hui pas de scrap mais séance cooking !!!

Voici pour celle qui le souhaite la recette de "ma" brioche !


Première recette... oui par ce que j'ai essayer les 2 recettes... Bon j'avoue que j'ai une nette préférence pour la seconde recette !

* Pour 6 personnes
* Préparation : 10 minutes - temps de repos : 2h30 - cuisson : 30 min
* 380 g de farine
* 30 g de levure de boulanger
* 150 g de beurre
* 40 g de sucre
* 5 oeufs
* 10 c.c. de lait
* 6 pincées de sel

Délayer la levure dans le lait. Réservez. Dans un plat rond, mettez le beurre, le sel, le sucre, la moitié de la farine, et la levure, puis pétrir à la main ou au robot. Ajouter le reste de la farine. Pétrir jusqu'à ce que vous ayiez une belle boule.

Laissez reposer et lever la pâte dans le moule pendent 30 minutes. Pétrir à nouveau mais très peu de temps, si vous utilisez un robot, se sera environ 15 secondes pas plus.

Beurrez un moule et mettez la pâte. Faites lever la pâte 2 heures à température ambiante (au au four à 30°C (th. 1) pendant 1 heure.

Une fois la brioche levée, mettez la au four à 180°C (th.6) et laissez cuire 30 minutes.

Miam miam !!!


Deuxième recette qui est encore une fois ma préférée, c'est celle-ci que j'ai faite lors de la venue de Sylvie et Aurore, samedi dernier.

achetez de la farine Spéciale Brioche (moi je prends la farine Francine : Brioche de campagne) Non, non ne croyiez pas que ça s'arrête là, vos avez quand même un peu de travail à faire !!!  la seule chose c'est que la levure de boulanger et déjà mélangée à la farine.

* Pour 6/8 personnes
* Préparation : 15 minutes - temps de repos : 1h30 - cuisson : 30 min 
* 350 g de farine Francine pour Brioche de campagne
* 200 ml de lait
* 75 g de beurre ramolli

* 1 oeuf

Et ensutie je suis la recette indiquée sur le paquet lol !!!!

Juste une astuce.... Pour l'oeuf, normalement il est là pour dorée la brioche à la fin de la levée.... Sauf que moi je mélange l'oeuf dans mes ingrédients, ce qui lui donne un autre petit goût trop bon....



Allez à vos fourneaux, prêtes ? Cuisinez..........


Je compte sur vous pour m'en dire des nouvelles !

Bisous et à bientôt

Sans titre-copie-1





 
 
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Published by Cartophe - dans Cuisine & recettes
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30 mars 2012 5 30 /03 /mars /2012 22:44

Bonsoir,

 

vous vous souvenez ce que j'ai eu pour mon anniversaire :
DSCN4246


Entre autres.....évidemment, mais sur cet article, il n'est pas question de scrap.

 

Alors, donc vous vous souvenez que j'avais eu un superbe robot, et bien ce n'est pas la première fois que je l'utilise, mais à chaque fois je me dis au zut j'ai encore oublié de prendre ce que j'ai fait en photo, trop tard, c'est mangé ! depuis que je l'ai, je l'ai utilisé pour faire du potage, du pain, des gâteaux, de la mayonnaise, broyer des noix pour les trop bons cookies de ma maman, raper des carottes, des concombres....et...... des brioches..... OUI DES ! car ça fait la 3ème que je fais !!!! les deux étaient tellement bonnes que je me suis dis que j'allais en refaire une pour demain matin..... et là j'en connais 2 qui se disent..... miam miam on va se régaler ! hein les filles ! (Ce sont 2 scropines !)


Et pour celles qui ne seront pas là demain matin.... je vous montre les photos, ça vous donnera l'eau à la bouche... Enfin j'espère !

DSCN4383

DSCN4382DSCN4385













DSCN4386

Vous voulez savoir qui va manger cette belle brioche ??? soyiez patiente, lol.... Mon appareil photo est dans les starting bloc pour prendre les gourmandes en flagrant délit. Enfin si elles veulent bien que je les prenne en photo off course !

en espérant que mon chéri nous en laisse car il m'a déjà dit... hummmm pour mon petit-déj demain matin avant d'allez travailler, je vais me régaler !!!!........ je lui ai dit "bin non hein ça ne se fait pas.....!"

Je vous donne un indice pour que vous sachiez qui vient chez moi demain :

* La première personne qui sera chez moi demain matin, fait partie de ma famille !!! Trop facile !

* la seconde personne qui sera chez moi demain matin est Normande..... ha là il y a un piège, car j'ai plusieurs Normandes inscrites sur mon blog....

 

Alors vous avez trouvé ?

Bon, la première qui trouvera qui vient chez moi demain matin (avant parution des photos ou autres articles mettant sur la voix évidemment !) aura le droit à un morceau de brioche............ enfin s'il en reste hihihihihihihihihihi



Allez bisous, il faut que j'aille me coucher moi, si je veux être à peu près en forme demain...

 

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  • : Je m'appelle Carole, Cartophe sur le Net, j'adore le scrap et plus particulièrement la carterie. J'ai créé ce blog pour partager avec vous ma passion
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